В 1996 году Семен Винокур уволился с телевидения и решил снять историю о жизни повара. Вместо этого он услышал историю старика о поиске сирот в Польше. Старик рассказал, как он приехал в монастырь и попросил настоятеля помочь найти детей-сирот, чтобы вернуть их на историческую родину.